Es gibt einige interessante Kochstücke, die wir in unserer Küche verwenden, aber nur eine begrenzte Vorstellung von diesem Thema haben, eines davon sind „Spießstäbchen“.

Ein Spieß ist ein dünner Metall- oder Holzstab, der verwendet wird, um Lebensmittelstücke zusammenzuhalten. Sie werden zum Grillen oder Braten von Fleisch, Paneer Tikka und anderen kulinarischen Anwendungen verwendet.

Metallspieße bestehen im Allgemeinen aus Edelstahlstäben mit einer spitzen Spitze an einem Ende und einer Art Griff am anderen Ende, um das Essen leichter zu entfernen.

Nichtmetallische Spieße werden oft aus Bambus hergestellt.

Gemäß historischen Aufzeichnungen wurden bei Ausgrabungen in Santorini, BarbecueGreece, steinerne Grillspieße ausgegraben, die vor dem 17. Jahrhundert v. Chr. verwendet wurden

Kleine, oft dekorative Spieße aus Glas, Metall, Holz oder Bambus, sogenannte „Olivenpicks“, werden zum Garnieren von Cocktails und anderen alkoholischen Getränken verwendet.

Viele Arten von Snacks werden „am Stiel“ oder am Spieß verkauft und serviert, insbesondere auf Märkten im Freien, Jahrmärkten und Ständen auf Bürgersteigen oder Straßenrändern.

Spieße aus Bambus

Die gute Nachricht ist, dass Bambusspieße erschwinglich und langlebig sind. Bambus ist eine nachwachsende Ressource. Wenn sie nicht zu verkohlt sind, können Sie Ihre Bambusspieße sogar über 5 Mal wiederverwenden.

So verwenden Sie Bambusspieße

Im Gegensatz zu Metallspießen müssen Bambusspieße eingeweicht werden, bevor Sie sie auf den Grill legen. So tränken Sie Bambusspieße.

• Eine Pfanne mit Wasser füllen und die Bambusspieße in das Wasser legen. Stellen Sie sicher, dass die Spieße vollständig untergetaucht sind.
• Lassen Sie die Spieße mindestens 10 Minuten und bis zu 1-2 Stunden einweichen.
• Experimentieren Sie für eine Gourmet-Präsentation und eine zusätzliche Geschmackstiefe für Ihre Grillgerichte mit dem Einweichen von Spießen in Wein oder Saft.
• Noch ein Tipp für Vielgriller: Beim Kauf einer Packung Bambusspieße – alles einweichen, gut abtropfen lassen, in eine verschließbare Plastiktüte geben und ins Gefrierfach stecken. Sie halten sich gut und Sie können Ihre Ware schneller auf den Grill bringen.
• Insbesondere Vegetarier und Veganer finden Spieße hilfreich, um Tofu, Paneer und vegetarische Kebabs auf dem Grill an Ort und Stelle zu halten.

Hergestellt aus YIEN-Bambus in der Provinz Anhui, China, mit einer der stärksten chinesischen Bambusarten. Keine Chemikalie hinzugefügt. Es kommt in seiner natürlichen und reinsten Form und brennt nicht leicht und hält bis zu 5 Anwendungen. Genießen Sie Ihre Kebabs & Tikka mit in China hergestellten Spießstäbchen.