Bevor wir uns mit den Rezepten befassen, möchten wir Ihre Aufmerksamkeit auf unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung lenken, die Ihnen hilft, jedes Rezept für gegrillten Garnelen-Kabob auf Ihrem Außengrill oder herkömmlichen Küchenofen anzugehen!

Schritt 1: Weiche deine Holzspieße ein.
Bambusspieße sind in den meisten Lebensmittelgeschäften am leichtesten erhältlich. Um zu verhindern, dass das Holz auf Ihrem Kochgerät leicht Feuer fängt, weichen Sie Ihre Spieße vorher eine Stunde lang in einem mit Wasser gefüllten Behälter ein. Wenn Sie Stahlspieße verwenden, wischen Sie sie vor Gebrauch mit einem sauberen Lappen ab.

Schritt 2: Würzen Sie Ihre Garnelen und bereiten Sie alle anderen Lebensmittelzutaten vor.
Ein schnelles Rezept ist, Olivenöl mit einem trockenen Gewürz Ihrer Wahl auf Ihre Garnelen zu träufeln. Wenn Sie sich für eine Marinade entscheiden, empfehlen wir, säurehaltige Zutaten (wie Zitronensaft) zu vermeiden, damit Ihre Garnelen nicht schrumpfen. Wenn Sie ein wenig Zitrus spritzen möchten, empfehlen wir Ihnen, den Grill schnell zu betätigen, wenn es Zeit zum Kochen ist!

Schritt 3: Stellen Sie Ihren gegrillten Garnelenspieß zusammen.
Fädeln Sie die Spieße so ein, dass sich die Garnelen und andere Lebensmittelzutaten berühren, aber nicht aneinander gequetscht werden. Garnelen und Gemüse- oder Obststücke nach Belieben abwechseln.

Schritt 4: Drehen Sie die Hitze auf.
Wenn Sie einen Außengrill verwenden, empfiehlt es sich, ihn bei hoher Hitze vorzuheizen. Bei Gasgrills bedeutet dies, den Drehregler zwischen 400 und 500 Grad einzustellen. Bei Holzkohlegrills müssten Sie ein Zwei-Zonen-Feuer einrichten, um die Temperatur während des Grillens zu regulieren. Und wenn Sie versuchen, Ihren Ofen zu verwenden, um Ihre Spieße zuzubereiten, beschichten Sie ein Backblech mit Antihaftspray, bevor Sie Ihre Spieße platzieren, und heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad vor.

Schritt 5: Grillen (oder backen)!
Bei beiden Grillarten können Sie den Saibling beobachten, die Garnelen wenden und sind in nur einer Minute fertig! Denken Sie bei Holzkohlegrills daran, die gegrillten Garnelenspieße auf der kühlen Seite des Zwei-Zonen-Feuers fertig garen zu lassen, wenn der Fisch besonders fleischig ist. In Ihrem Küchenofen ist ein Backen von 8 Minuten (Wenden nach 5) optimal.

Und danach sind Sie ziemlich fertig! Genießen!

Ohne weitere Verzögerung, hier sind 4 Rezepte für gegrillte Garnelenspieße, die Sie ausprobieren können:

1. Gegrillte Garnelen-Fajita-Spieße
Für unser erstes Rezept für gegrillte Garnelenspieße wenden wir uns an eines, das die Hitze mit mexikanischen Aromen verpackt. Machen Sie es zu einem Fest für Ihren Gaumen, indem Sie geschnittene Paprikaschoten (je vielseitiger die Farben, desto besser) in Öl bei starker Hitze anbraten, bis sie an den Rändern verkohlt sind – würzen Sie sie mit etwas Salz und Pfeffer.

Bereiten Sie in einer Schüssel Ihr Garnelengewürz zu, indem Sie etwas Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräucherten Paprika mischen (ein paar weitere Shakes mit Salz und Pfeffer werden ebenfalls empfohlen). Baden Sie Ihre Garnelen großzügig in Olivenöl und streuen Sie Ihre Gewürze darüber. An diesem Punkt sind Sie bereit, Ihren Spieß zusammenzubauen und mit dem Kochen zu beginnen.

Wir empfehlen, Ihr Meisterwerk mit etwas Koriander zu garnieren. Und ein Spritzer Limettensaft kann nicht schaden!

2. Mit Speck umwickelte Garnelenspieße
Dieser gegrillte Garnelenspieß mag wie eine seltsame Interpretation der Surf-and-Turf-Küche erscheinen, aber vertrauen Sie uns: Nachdem Sie dieses Rezept mit Schweinefleisch probiert haben, werden Spieße nie wieder dieselben sein.

Um es zuzubereiten, bestreichen Sie Ihre Garnelen einfach mit etwas frischem Limettensaft und Chilipulver. Wickeln Sie einzelne Garnelen mit einzelnen Speckstreifen ein, und Ihre Vorbereitungsarbeit ist getan! Für saftigere Ergebnisse wird jedoch empfohlen, die Garnelen in Salzlake zu legen und den Speck vorzukochen.

Salzen Sie die Garnelen, indem Sie koscheres Salz, Zucker und Wasser in einer Schüssel verquirlen und dann die Garnelen mit etwas Eis mischen. Lassen Sie die Garnelen 30 Minuten lang in Salzlake – länger könnte zu übermäßig salzigen Spießen führen. Um den Speck vorzugaren, erhitze die Streifen nur kurz in der Mikrowelle, damit die Garnelen nicht zu lange gegart sind, bis der Speck auf dem Spieß verkohlt ist.

3. Gegrillte Ananas-Garnelen-Spieße
Der Schlüssel zu einem köstlichen Ananas-Garnelen-Spieß liegt in der Marinade. Dieses gegrillte Garnelenspieß-Rezept aus cremiger Kokosmilch, frischem Limettensaft (oder Orangensaft!), Sojasauce und Tabascosauce ist ein Schmelztiegel aus salzig-süßem Cajun und tropischen Aromen.

Nachdem Sie Ihre Garnelen in eine Schüssel mit der feuchten Mischung geworfen haben, stellen Sie sie für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind, Ihre Kabobs zu kochen, füllen Sie Ihre Spieße mit gewürfelter Ananas. Wir überlassen es Ihnen, ob Sie auch etwas Mango, Paprika, rote Zwiebeln und Würstchen zur Party einladen möchten.

Wir glauben, dass die Aromen in diesen gegrillten Garnelenspießen wirklich gedeihen, wenn sie heiß serviert und mit fein gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln garniert werden.

4. Gegrillte Koriander-Limetten-Spieße mit Garnelen
Unser endgültiges Rezept vereint mehrere Geschmacksrichtungen aus den vorherigen Rezepten für gegrillte Garnelen-Kabobs. Kombinieren Sie nach dem Vorheizen Ihres Grills oder Ofens zerdrückte Knoblauchzehen, gemahlenen Kreuzkümmel, koscheres Salz und gehackten Koriander in einer Schüssel. Die Garnelen mit Olivenöl bepinseln und in die Schüssel mit den Aromen geben.

Fädeln Sie die gewürzten Garnelen entlang der Länge Ihres Spießes. Als Option können Sie zwischen jede Garnele eine dünn geschnittene Limettenscheibe legen – diese dünnen Limettenschnitze können zerdrückt werden, um mehr Garnelen aufzunehmen (außerdem finden wir, dass die Form mehr Laune hinzufügt).

Bei diesem Geschmacksprofil denken wir, je mehr verkohlt, desto besser, da der saure Zitrusgeschmack wirklich mit Crunch und Rauchigkeit aufsteigt. Nachdem Ihre Spieße fertig gekocht sind, garnieren Sie sie mit mehr Koriander und einem Spritzer Limette und genießen Sie!
Wir hoffen, dass unser Leitfaden „ Wie man Garnelenspieße grillt “ Sie dazu inspiriert, das Abenteuer in der Küche zu suchen. Weitere herzhafte Rezepte finden Sie in unserem Blog! Besuchen Sie für alle Ihre Küchengeräte oder Grillanforderungen unseren Katalog und rufen Sie uns an. Unsere Haushaltsgeräte-Experten helfen Ihnen gerne weiter. Rufen Sie noch heute an!